Purani su životinje koje su vrlo prisutne u našim životima. Zasigurno smo svi poznavali jednu kad smo bili mali, čak i ako je bila u zoološkom vrtu. Bili smo zadivljeni veličanstvenim repom pauna, dok smo pokušavali sakriti svoje odbijanje običnog purana. Njihove su razlike vrlo očite kada je u pitanju ljepota. Ipak, želimo razgovarati o hranjenju domaćih purana.
Domaća Turska
Prije nego što počnemo s hranom, pogledajmo i naučimo više o ovoj životinji.
Poznato je da se ova vrsta purana uzgaja na slobodnim uzgojima i uzgojima. Koristi se za ishranu jer njena jaja nisu posebno cijenjena. Ovisno o tome gdje se ova životinja uzgaja, poznata je pod jednim ili drugim imenom, iako je najčešće korišten naziv obični puran.
Njegovo porijeklo
Vjerovali ili ne, puretina je proizvod umjetne selekcije koju je proveo čovjek kojom je kroz njezino meso i jaja pokušao dobiti potrebne proteine.
Postojale su i neke autohtone civilizacije koje su ovu životinju tretirale kao boga, jer su je povezivale s jednim od svojih božanstava zvanim Tezcatlipoca. Kad su Španjolci 'otkrili' Ameriku, donijeli su nekoliko ovih ptica da ih pripitome i uzgajaju, te su ih nazvali Gallinas de Indias.
Od tada je počeo uzgoj ove životinje, otkrivajući njezin brzi rast, zahvaljujući kojem su ljudi vidjeli priliku jesti i prodavati njihovo meso. Okus njihovih jaja nije bio baš ugodan, tako da su jedva bila plasirana na tržište, ako su ikada.
Opće karakteristike domaćeg purana
Ova je životinja pogodna za život u umjerenoj klimi, zbog čega je Španjolska jedna od zemalja s najviše farmi.Zbog industrijalizacije uzgoja purana, moguće je proizvesti milijune purana svaki mjesec na takav način da se njihovo meso može kupiti jednostavno i po povoljnoj cijeni.
Domaći purani koji se uzgajaju zadržali su bijelo perje, dok ga je divlji puran imao u tamnosmeđim tonovima. Zašto je i danas nepoznato. Nešto zanimljivo je da njihova glava i vrat nemaju perje, nešto što ih čini vrlo smiješnim za vidjeti.
Noge su im robusne, vrlo različite od kokošjih na primjer. Koža mu je ružičasta, iako ponekad može imati crvenkaste, ljubičaste ili čak plavkaste mrlje ili tonove.
Ako nešto privlači pažnju u njegovom fizičkom izgledu, to je njegova intenzivno crvena brada, koja je izbočina – ne zna se da li je od kože ili od mesa – što ga čini posebnim i drugačijim od drugih ptica .
Postoje purani koji mogu biti viši od jednog metra, a njihova širina s otvorenim krilima može doseći dva metra. Težina im se kreće između 8 i 10 kilograma, dok ženke rijetko prelaze pet.
Hranjenje domaćih purana
Purani, kada su divlji, odnosno kada žive u svom prirodnom staništu, mogu se hraniti kukcima, žitaricama, sjemenkama pa čak i nekim voćem ili povrćem koje se nalazi u okolini.
Međutim, domaći purani koji se uzgajaju na farmama uglavnom se hrane krmivom, odnosno granuliranom hranom s visokim postotkom proteina, budući da je to esencijalni nutrijent za njihov razvoj. Ovo posebno u njegovim prvim mjesecima života.
Kako raste, proteini u hrani se smanjuju, a kalorije se povećavaju, budući da je domaći puran vrlo aktivna životinja kojoj je potreban visok unos kalorija kako bi obavljala sve vježbe koje svakodnevno obavlja.
Kasnije, kalorije nastavljaju rasti, jer kada se purica potpuno razvije, mijenja se svrha njezine prehrane. Sada, ono što želite je ugojiti ih kako biste izvukli maksimum iz njih. Tužno ali istinito.