Vijest je posljednjih dana obišla svijet. Žena stara 65 godina spriječilo je klanje 100 pasa, tako da je njihovo meso kasnije konzumirano tijekom razvoja nekih svečanosti u Yulinu, grad koji se nalazi u južnoj Kini.
Yang Xiaoyun je umirovljeni učitelj koji putovao više od 2.000 kilometara i platio oko 1.000 dolara za spas pasa. Xiaoyun će životinje prebaciti u svoje sklonište u Tianjinu, gdje udomljuje više od 1.000 pasa.
Ostale činjenice iza priče o ženi koja spašava 100 pasa od pojedenih
Festival psećeg mesa u Yulinu se organizira od devedesetih godina prošlog stoljeća radi obilježavanja ljetnog solsticija.. Za vrijeme ovih svečanosti zaklano je oko 10.000 pasa, plaća se 35 juana - oko 6 američkih dolara - za svaki kilogram mesa.
I dok postoji sve veći otpor organizacija koje brane prava životinja, koje tvrde da je proslava izmišljena samo u komercijalne svrhe, organizatori napominju da u tom je kraju tradicija jesti pseće meso U ovo doba godine.
Skupine poput Humanističkog društva International (HSI) i Animal Asia radile su na okončanju ove prakse. Oznaka # StopYulin2015 naširoko je kružila društvenim mrežama ovih dana, u skladu sa zahtjevom različitih poznatih osoba.
Također, na web stranici change.org, više od četiri milijuna ljudi pozvalo je na prestanak ubijanja.
Istina je Kineska gastronomska kultura ima osobitosti koje se, na naš zapadni pogled, mogu u najmanju ruku činiti šokantnima. Prženi insekti, devino meso u unutrašnjosti Mongolije, vino od tigrovih kostiju u sjevernim provincijama.
Međutim, ono što ima najveći utjecaj na nas je upotreba psećeg i mačjeg mesa za prehranu ljudi. Iako, ako to hladno analiziramo, to je to samo samoprocjena određenih regija ne mora se prihvatiti kao svjetsko pravilo.
Užas koji osjećamo na događajima poput Yulinovog, nas koji razvijamo emocionalne veze s mačkama i očnjacima, do te mjere da ih smatramo dijelom naše obitelji, može biti opremljen užasom koji praktičari hinduizma mogu doživjeti kada nas vide kako konzumiramo velikodušne porcije govedine.
Pa ipak tisuće krava -svete životinje za dobar dio stanovnika Indije - Svakodnevno se kolju u klaonicama u različitim dijelovima svijeta, a da mi nismo podigli glas kako bismo izbjegli njihovo klanje i upotrebu njihovog mesa u prehrambenoj industriji.
Konzumacija psećeg mesa kroz povijest
Specifični podaci ukazuju na to da u Kini postoji zapis o konzumiranju psećeg mesa iz razdoblja dinastije Zhou, koja se nalazila na sjeveroistoku zemlje, između 1050. godine prije Krista. C i 256 a. C. Čini se da sve ukazuje na to da,kako je prijateljstvo između čovjeka i pasa predačko, tako je i upotreba njihovog mesa za hranu.
Ali To ne znači da Kinezi kroz život jedu svoje ljubimce. Ova je praksa tradicionalna na jugu, posebno u provinciji Kanton. I dok su vlasti poduzele korake kako bi to pokušale izbjeći - kako bi Zapadnjacima prikazale ljubazniju sliku - od prije Olimpijskih igara 2008. u Pekingu, to im nije uspjelo.
Što je više, Kina nije jedina zemlja u kojoj su psi dio jelovnika njenih stanovnika. Isto Jedu se na mjestima poput Koreje, Vijetnama, Filipina i Konga.
U Indoneziji, na primjer, konzumacija ove vrste mesa javlja se u kulturi Batak Toba, gdje se naziva gulaš saksang, rezervirano za posebne prigode.
I, iako se može činiti čudnim, U civiliziranoj Švicarskoj neki stanovnici njenih planina i dalje koriste svoje meso za proizvodnju dimljenih proizvoda ili proizvoda od kobasica.
Ne idući dalje, Do početka 20. stoljeća u Francuskoj su radile posebne mesnice za prodaju psećeg mesa.
U čast istini, sve dok se mi ljudi prepoznajemo kao svejedi, nastavit ćemo jesti meso različitih životinja u skladu s kulturnim smjernicama i običajima svake regije. I također I dalje ćemo biti bijesni kada vidimo da drugi ljudi mjere stvari s drugačijim stupcem od našeg.
Slika ljubaznošću Juanedca.