Na Pirinejskom poluotoku ima mnogo zanimljivih ptica, ali rijetko tko voli gorčinu. Ova ptica je jedva poznata, a ipak je posebno upečatljiva i znatiželjna, iako ju je vrlo teško vidjeti, pa su njihovi nalazi novost.
To čini pravi izazov ako se volimo posvetiti ornitološkom turizmu, pa bit će potrebno primijeniti sve savjete za promatranje divlje faune koje poznajemo želimo li vidjeti ovu nedostižnu životinju.
Karakteristike gorčine
Gorčina je vrsta čaplje; Dok su siva čaplja ili čaplje vrlo česte i lako ih je vidjeti, gorčica je vrlo sramežljiva i teško vidljiva ptica.
To je ptica nevjerojatnog kapaciteta za mimikriju i kamuflažu: Zahvaljujući različitim smeđim i žućkastim bojama perja, savršeno je kamufliran u trsci i močvarama.
Manji od sive čaplje, mužjaci i ženke praktički su isti. Lakše ga je slušati nego čuti, a osim toga, budući da ženke ne čine udvaranje zvukom, mogu se razlikovati na ovaj način.
Kao i ostale čaplje, imaju dugačak kljun i izdužen vrat. Čaplje su obično bijele i sivkaste, dok je gorka boja njezinog staništa: blijedožuta i smeđa s rešetkama, pa je gotovo nemoguće ograničiti životinju i razlikovati je od okoline.

Bittern ponašanje
Zvuk gorčice vrlo je specifičan jer je to najniži zvuk koji ptica može proizvesti. Zapravo, vrlo je sličan zvuku koji ispušta bik i odatle mu potječe ime.
Ovaj zvuk nastaje izvlačenjem zraka iz vašeg tijela kroz dušnik i kljun, djelujući tako kao puhački instrument.Ovaj niski zvuk omogućuje bitternu komunikaciju mnogo milja daleko.
Gorčina se hrani malim sisavcima, insektima ili vodozemcima koji lutaju močvarama, iako obično ne jedu ribu za razliku od većine čaplji.
Obrambeni mehanizam gnojnice ostaje ostati miran i obično ne bježi čim ostatak čaplji. Gorčina se u potpunosti oslanja na svoju kamuflažu, zbog čega, nakon što čuje zvukove, ispruži vrat kljunom prema gore i ostaje nepomičan.
To je ptica usamljenih navika, koja također koristi svoju mimiku kako bi ostala mirna i lovila na obalama rijeka. Ova ptica je najaktivnija u večernjim satima i u sumrak, a rijetko se može vidjeti kako leti osim da ode nahraniti mlade.

Stanište škrguljaka
Bittern je ptica rezident, koja živi u Španjolskoj tijekom cijele godine, iako neki primjerci zimi dolaze iz zemalja sjeverne Europe.
Ova je ptica vrlo blizu izumiranja; je kritično ugrožen, pa Nije ga teško vidjeti samo zbog kamuflaže i stidljivosti, već i zbog oskudice.
Procjenjuje se da u cijeloj Španjolskoj ima jedva 30 muškaraca, a to je poznato zahvaljujući njihovom dubokom zvuku. Zato je važno zaštititi ovu pticu prije nego što izumre.
Močvare su pod jakim utjecajem čovjeka, pa mnoge životinje žive u lagunama ili močvarama i ugrožene su. U slučaju gorčine ta prijetnja postaje vrlo izražena.
No, srećom, također je rasprostranjen u većem dijelu Europe, gdje su njegovi popisi boljeg zdravlja: procjenjuje se da ukupno ima između 100.000 i 350.000 primjeraka.