Palmino ulje moderan je sastojak, savršen primjer kako ultra prerađena hrana skriva sastojke štetne za okoliš i naše zdravlje. Poznato po izazivanju krčenja šuma u kišnim šumama poput onih u Indoneziji, palmino ulje ušlo je u Afriku.
Opasnosti od palminog ulja
Govorimo o najkorištenijem biljnom ulju na svijetu jer se, osim u hrani, koristi i u kozmetičkim ili proizvodima za čišćenje. Palmino ulje dolazi iz afričke palme, iako je 85% plantaža u jugoistočnoj Aziji.
Monokultura palmi pogađa mnoge životinje, od nove vrste orangutana do tigrova ili slonova, pa je društveni alarm izazvan. To je također zato što palmino ulje može biti vrlo štetno za ljudsko zdravlje.
Međutim, palmino ulje ne prijeti samo azijskim divljinama: posljednjih se godina ova biljka porijeklom iz Afrike vraća na svoj majčinski kontinent u obliku novih monokultura kako bi se zadovoljila međunarodna potražnja.
Uzgoj ovog ulja temelji se na spaljivanju stotina kilometara šume kako bi se mogle pokrenuti monokulture palmi. Ove linearne i obradive šume imaju samo jednu biljnu vrstu pa jedva imaju život jer nemaju nikakvu ekološku vrijednost.
Afrika, sljedeća meta za palmino ulje
Iako se čini da je društvo sve svjesnije upotrebe ovih ulja, istina je da će prema posljednjim nedavno objavljenim studijama biti potrebno četverostruko povećati područje uzgoja ovog proizvoda do 2050. To će se širenje uglavnom dogoditi , na afričkom kontinentu; ali ipak, Studija Sveučilišta Clark navodi, s obzirom na ovu perspektivu, da je očuvanje afričkih primata nemoguće uzgojem uzgoja palminog ulja.
Posljednjih mjeseci već smo vidjeli kako su komercijalni interesi utjecali na ove životinje: vijesti poput da je najstariji nacionalni park u Africi otvoren za naftu tjeraju nas da se bojimo budućih izgleda vrsta poput planinske gorile.
No, prema ovom istraživanju, širenje palminog ulja utjecalo bi na gotovo 200 vrsta afričkih primata. Zanimljivo je da su istraživači pronašli samo 9% afričkog kontinenta pogodnog za uzgoj.
Samo palmino ulje?
U tom se smislu mora imati na umu da mnoge tvrtke mijenjaju palmino ulje za druge proizvode, kako bi pokušale ne utjecati na rastući val ogorčenja kada vide slike poput onih orangutana pogođenih ovim usjevima. Ali ipak, Ta se ulja često zamjenjuju drugim proizvodima koji nisu zdravi i također štete okolišu, poput drugih biljnih ulja koja uzrokuju krčenje šuma.
Prerađeni proizvodi najviše su pogođeni ovim sastojcima štetnim za divlje životinje, jer su maskirani među desecima sastojaka. Međutim, proizvodi od mesa ili čak povrća, poput avokada ili jagoda, mogu potjecati s tisuća kilometara ili ugrožavati parkove poput Doñane.
Stoga problem nije samo palmino ulje. Ako želimo imati bolju prehranu za okoliš, idealno je pribjeći svježim proizvodima koji se proizvode u blizini naših gradova, tako da je naš utjecaj na prirodu što je moguće manji. Iako, naravno, postoji nekoliko stvari koje su neodržive poput konzumiranja palminog ulja, što je zahtijevalo spaljivanje šuma za njegovu proizvodnju.
