Vjerojatno poznajete kamenice kao deliciju prikladnu samo za nekoliko džepova ili kao životinje koje prave bisere. U Mojim životinjama pokazat ćemo vam više aspekata života ovog morskog mekušaca.
Ostrige su školjkaši. To jest, imaju neku vrstu ljuske podijeljene na dva zaliska koji su spojeni i zatvoreni kroz jedan ili dva mišića aduktora. Sve kamenice grupirane su u obitelj Ostreidae, čiji su glavni rodovi Ostrea, Crassostrea i Pycnodonta. Svaki od njih ima oko 100 vrsta rasprostranjenih diljem svijeta.
Svaki rod ima svoje fizičke karakteristike po kojima se razlikuje jedan od drugog, ali također imaju različite zahtjeve prema staništu. Rod Ostrea je najrašireniji, prilagođen čistim vodama s malo sedimenta i visokim salinitetom.
Crassostrea nastanjuje estuarije s visokim sedimentom i niskim salinitetom, dok se Pycnodonta javlja uglavnom u tropskim otvorenim morima s visokim, ali ne obilnim salinitetom.
Ovo je važno jer uvjeti staništa utječu na njihov opstanak, ishranu i razmnožavanje. Obično kultivirane vrste pripadaju rodovima Ostrea i Crassostrea.
Što jedu kamenice?
Kamenice, kao i drugi školjkaši (dagnje, školjke, školjke), hrane se filtrima i hrane se fitoplanktonom prisutnim u vodi koji prolazi kroz filtracijske strukture u njihovom probavnom sustavu.
Ove se strukture nazivaju cilije i njihovo kretanje stvara malu struju vode koja dopire do vrste sluzi koja hvata plankton i vodi ga poput pokretne trake do usta.
Većina kamenica hrani se mikroskopskim česticama fitoplanktona (alge) ili drugim mikroskopskim organizmima. Nehranljive čestice i ostaci također se izbacuju zahvaljujući kretanju ove sluzi i resica.
To je vrlo učinkovit proces filtriranja vode, a upravo zbog tog procesa hranjenja postoji problem bioakumulacije teških metala. Životinje koje se hrane filtrima, kada propuštaju vodu kroz svoj probavni sustav, mogu apsorbirati teške metale sadržane u vitalnoj tekućini.
Kontinentalne i oceanske vode sve su zagađenije, pa se metali penju u hranidbeni lanac da bi završili u ljudima.
Razmnožavanje kamenica
Svaki spol ima razlike u navikama uzgoja. Kod roda Ostrea jajne stanice ostaju u šupljini plašta, unutar ljuske, a spermatozoidi se izbacuju van.Nakon što su jajne stanice oplođene, ličinka prve faze svog razvoja provodi unutar ljuske dok ne bude izbačena u vodu.
U rodu Crassostrea i jajne stanice i spermatozoidi ispuštaju se u vodu, gdje dolazi do oplodnje i razvoja ličinki.
Nagodba ili fiksacija
Nakon otprilike 24 sata, embrij ili ličinka razvija dvije sićušne ljuske i već je sposoban plivati. Ubrzo razvija svoj probavni sustav, škržne niti, aduktore koji zatvaraju školjku i nogu kojom može puzati.
Kad ličinka dosegne određenu duljinu, spremna je vezati se za morski okoliš. Ovo vremensko razdoblje može varirati ovisno o temperaturi vode.
Ako tijekom plivanja dotakne čisti, tvrdi predmet poput školjke kamenice, počinje vući nogu. Kada pronađe odgovarajuću točku, izlučuje neku vrstu cementa koji se brzo stvrdne i kamenica tada prianja do kraja života.Taj se proces naziva taloženje ili fiksiranje.
Spol kamenice također može varirati ovisno o spolu i trenutku njezina života, a može se ponašati kao mužjak ili ženka. U uzgoju kamenica daju vitalnu važnost uvjetima temperature i slanosti koji pogoduju trenutku reprodukcije.
Prisutnost spolnih produkata u vodi kojom se hrane druge kamenice često je dovoljna da potakne mrijest ako su spolne žlijezde dovoljno zrele, a temperatura i salinitet odgovarajući. Fiksacija je također olakšana postavljanjem kreveta od starih školjki koje tvore umjetno područje za razmnožavanje.
