Svakodnevno slušamo o ulozi vitamina D u regulaciji apsorpcije kalcija i fosfora. Iz tog razloga, ovaj vitamin je toliko važan za zdravlje kostiju. Osim zdravlja kostiju, važno je znati da višak vitamina D može uzrokovati štetne učinke, bilo da su oni uzrokovani viškom kalcija ili izravnim učinkom na tkiva.
Iako kalcij doprinosi razvoju kostiju, ključan je i za druge procese, poput kontrakcije mišića i prijenosa živčanih signala. Kada postoji višak kalcija, srce, arterije, gastrointestinalni trakt i bubrezi posebno su skloni oštećenjima.
Postupno su razne znanstvene studije otkrile da VitD također igra regulatornu ulogu u različitim tkivima. Iz tih je razloga vrlo važno razumjeti što vitamin D radi, kako se metabolizira i koje su sigurne doze za vašeg ljubimca. Ovdje ćemo vam reći sve.
Što je vitamin D?
Prije svega, kemijska priroda vitamina D je lipid i životinje ga proizvode iz kolesterola. Kao takva, to je molekula topljiva u mastima koja se probavlja i apsorbira u tijelu na isti način kao lipidi u prehrani. Također se eliminira, izlučuje fecesom, putem žuči.
Kada razina vitamina D poraste iznad tjelesnih potreba, on se nakuplja. Tako se može skladištiti prije svega u jetri, iako ga nalazimo i u masnom tkivu. Do akumulacije dolazi prvenstveno u ribama, u usporedbi s kopnenim vrstama koje pohranjuju malo vitamina D u tijelu.
Tijelo može proizvesti vitamin D
Općenito, mnoge životinje biljojedi i svejedi imaju prekursor u svojim stanicama kože, 7-dehidrokolesterol. Kada je koža izložena suncu, UVB zrake kataliziraju sintezu vitamina D3 iz ovog prekursora.
Sam po sebi, vitamin D3 je biološki neaktivan i mora se pretvoriti u hormonski aktivan oblik u procesu od dva koraka:
- Prvo putuje do jetre. Tamo se odvija početna transformacija, koja rezultira molekulom 25-VitD3. Ovaj metabolit, iako nije aktivan, vrlo je stabilan i predstavlja put kojim vitamin putuje tijelom. Ovo je varijanta koja se unosi kada se uzima ulje jetre bakalara ili masno meso.
- Ovaj neaktivni oblik kasnije putuje do bubrega, gdje se pretvara u aktivni oblik 1,25-di(hidroksi)vitamina D3, koji se zove kalciferol.Ovaj spoj cirkulira kao hormon u krvi i posreduje u biološkim učincima tako što se veže na receptor vitamina D, koji se prvenstveno nalazi u jezgrama ciljnih stanica.
Životinje koje mogu izvesti ovu sintezu uključuju ljude, štakore, svinje, konje, ptice, ovce i krave. Međutim, koža mačaka i pasa-a vjerojatno i drugih mesoždera-proizvodi malo vitamina D u koži i stoga te životinje ovise o njegovom unosu hranom.
Biljke također mogu proizvesti varijantu vitamina D, iz ergosterola, koja se zove vitamin D2.
Što se događa ako kućni ljubimci imaju manjak vitamina D?
U zadnje vrijeme mnogo se pažnje posvećuje problemu nedostatka vitamina D kod pasa. Najpoznatiji učinak ima kost, jer se njegov nedostatak povezuje s rahitisom koji se očituje vrlo jasnim fizičkim deformacijama.
Nedavna studija koja je procjenjivala 350 domaćih pasa otkrila je da dvije trećine ima nedovoljnu razinu VitD-a u tijelu. Osim toga, važno je primijetiti da je varijabilnost vitamina pronađena između životinja koje su imale sličnu prehranu bila vrlo velika.
Sve više istraživanja ukazuje na povezanost između nedostatka VitD-a i brojnih bolesti, uključujući rak.
Što se događa ako suplementacija izazove višak vitamina?
Prema raznim znanstvenim izvješćima, vitamin D ima izravan regulatorni učinak na više od 36 različitih tipova stanica. Zapravo, otkriveno je da VitD može inducirati ekspresiju više od 50 gena. Općenito, među procesima na koje najviše utječe višak VitD, ističu se neuromuskularna kontrola i imunološka funkcija.
Kod pasa prekomjerno uzimanje vitamina D može uzrokovati zatajenje bubrega za nekoliko dana. Nažalost, nisu poznate idealne doze dodataka za održavanje zdravlja stanica za svaku pasminu iu svakoj fazi rasta psa.
Usprkos tome, trenutne preporuke o unosu ovog vitamina uključene su u prehrambeni vodič Europske federacije proizvođača hrane za kućne ljubimce.
Tijekom godina, mnoge komercijalne hrane za kućne ljubimce dodale su previše vitamina D u svoju hranu, uzrokujući bolesti, pa čak i smrt životinja koje ih jedu. U 2019., u Španjolskoj, Hill's Dog Food Company povukla je serije proizvoda zbog viška vitamina D.
Je li suplementacija lijek?
Odgovor na ovo pitanje svakako predstavlja izazov. Godine 2011. studija je procijenila odnos između razine 25-VitD u krvi u pasa i razvoja tumora mastocita. Autori su otkrili da su pastirski psi s tumorima imali manje 25-VitD nego skupina pastirskih pasa bez tumora.
Uistinu je intrigantna stvar da su, kada su usporedili prehranu obiju skupina pasa, otkrili da su svi psi dobivali slične količine 25-VitD. Dakle, ovaj rezultat sugerira da razine 25-VitD u krvi nisu određene isključivo prehranom.
Još ima mnogo pitanja koja se tiču ove teme: može li rak smanjiti sposobnost psa da proizvodi 25-VitD? Jesu li neki psi izloženi čimbenicima rizika koji ih sprječavaju u stvaranju ovog spoja? Samo vrijeme i eksperimentiranje dat će nam jasne odgovore.
Moderni život pasa
Prije su psi dobivali optimalnu količinu vitamina D iz zaliha masti svog ubijenog plijena. Međutim, činjenica je da i kućni ljubimci prate ljudsku vrstu u vrtoglavim promjenama načina života.
Iz tog razloga se prehrana pasa promijenila, jer se trenutno temelji gotovo isključivo na komercijalnoj hrani. Za njih je dodatak prehrani postao glavni izvor vitamina D.
Koji čimbenici mogu smanjiti bioraspoloživost vitamina D?
Evo nekih čimbenika koji mogu ograničiti dostupnost vitamina D u vašoj životinji:
- Dijetalne stavke: polinezasićene masti, fluorid i nizak magnezij u hrani mogu smanjiti bioraspoloživost vitamina D.
- Izloženost DDT-u i drugim pesticidima: također poliklorirani bifenili (PCB), koji su spojevi industrijskog podrijetla koji zagađuju okoliš, povećavaju rizik od nedostatka 25-VitD za 3%. Isto tako, izloženost glifosatu, spoju prisutnom u hrani i okolišu, smanjuje vitamin D.
- Druge kemikalije, kao što su usporivači plamena: na primjer, polibromirani difenil eteri (PBDE), izmjereni u krvi, pokazali su razine 10 puta veće kod pasa nego kod ljudi. Ovi spojevi dolaze iz komercijalne hrane i poznato je da inaktiviraju vitamin D.
- Ostali čimbenici, kao što je sterilizacija: poznato je da sterilizirane ženke imaju 10% manje VitD 25 u krvi od intaktnih ženki. Isto tako, kastrirani mužjaci imaju 30% manje od netaknutih mužjaka.
- Različita medicinska stanja: Bilo kakva povijest bolesti bubrega može spriječiti pretvaranje 25VitD u upotrebljivi oblik vitamina D, kalciferol. Također, neki medicinski tretmani koji se metaboliziraju u jetri mogu blokirati preradu vitamina D.
Kao što vidite, na većinu pasa koji žive u domaćem okruženju utjecat će barem dva ili tri od ovih čimbenika. Iz tog razloga bitno je uzeti u obzir važnost vitamina D u prehrani kućnih ljubimaca i učinkovito ga unijeti u njihov dnevni jelovnik.
