Krave u laktaciji su skupina životinja podvrgnuta vrlo intenzivnoj proizvodnji. To, unatoč prednostima koje nosi s ekonomskog gledišta, stvara mnoge neugodnosti. Neki su proizašli iz zdravstvenih problema. Drugi, od stresa. Zato je toliko važno zaštititi dobrobit životinja kod mliječnih krava.
Svaku životinju koja nam je namijenjena da nam daje hranu za ljudsku prehranu moramo posebno pažljivo njegovati. To je zato što nedostatak brige može promijeniti kvalitetu proizvoda i utjecati na buduće potrošače.
Intenzivna proizvodnja u zatvorenoj štali
Intenzivna proizvodnja temelji se na držanju životinja u vrlo kontroliranim uvjetima, čime se utječe na njihovu ishranu, reprodukciju i proizvodnu sposobnost. Stoga je većina problema dobrobiti svojstvena proizvodnom sustavu. U nastavku vam pokazujemo neke primjere upravljanja u štalama koje favoriziraju nelagodu životinja.
Neizlaganje suncu
Krave muzare, ako su stalno u zatvorenom prostoru, ne primaju sunčeve zrake. To podrazumijeva manjak vitamina D, koji je uključen u crijevnu apsorpciju i reapsorpciju kalcija u kostima. A to može dovesti do pojave puerperalne hipokalcemije.
Neadekvatna prehrana
Obroci kojima se hrane krave u laktaciji često su bogati nestrukturnim ugljikohidratima; odnosno manjkaju vlaknima. To pogoduje pojavi problema kao što je acidoza, uzrok smrti bakterija buraga, otpuštanje endotoksina itd.Tako se pokreću neki slučajevi laminitisa i vrlo bolnih čireva na papcima.
Nedovoljna higijena
Jedan od glavnih nedostataka trajnog stanovanja je mogućnost održavanja čistoće objekta. Svaka krava dnevno može proizvesti do 84 kg izmeta koji treba izbaciti prije kraja dana. Ako se to ne učini, kada legnu, krave oslone svoje vime na površinu koja je previše kontaminirana. A to stvara predispoziciju za patologije kao što je mastitis.
Ekstenzivna proizvodnja u režimu ispaše
U ovom sustavu krave mogu gotovo u potpunosti izraziti svoje prirodno i normalno ponašanje. Međutim, oni također imaju problema sa dobrobiti, a da ne spominjemo poteškoće u zaštiti svog zdravlja i fizičke kondicije.
Na primjer, prirodni pašnjaci sadrže puno vode, što smanjuje unos suhe tvari i ograničava proizvodnju mlijeka. Izmet će također biti tekućiji, prljajući repove i stvarajući kroničnu iritaciju i upalu kože i kopita.
Također je vrlo uobičajeno da slobodne krave pate od timpanije, patološkog nakupljanja plinova u buragu i retikulumu. To je zato što se obroci koji se konzumiraju ne kontroliraju, ni u količini ni u kvaliteti. Pljuvačka obično djeluje kao sredstvo protiv pjenjenja, ali je smanjuje prekomjerno sočna krmiva. I konačno, trave brže probavljaju i otpuštaju čestice koje hvataju mjehuriće plina i sprječavaju njihovu eliminaciju.
Zato se smatra da je idealna kombinacija oba sustava (zastoja i pastoralnog). Stoga se pokušava promicati proizvodnja mlijeka u slobodnim štalima ili na privremenoj ispaši.
Je li moguće pratiti dobrobit životinja kod mliječnih krava?
Kao što već znamo, mjerenje dobrobiti životinja nije lak zadatak jer se one ne izražavaju na isti način kao ljudi. Iz tog su razloga brojne škole mišljenja pokušale razviti sustave koji omogućuju njegovo praćenje.Neki se temelje na sposobnosti životinje da se prilagodi uvjetima okoline. A drugi, najmoderniji, govore nam o pet sloboda, koje se sastoje od uzgoja životinja bez:
- Žeđ i glad.
- Neugoda i nelagoda.
- Bol i patnja.
- Strah i stres.
- Slobodni izraziti svoje normalno ponašanje.
U životu mliječne krave postoji nekoliko traumatičnih trenutaka u kojima je praćenje njezine dobrobiti ključno. Sve domaće životinje čekaju porod, odbijanje, transport i klanje. Ali te se krave također suočavaju s trenutnim povlačenjem teladi i neusporedivom potražnjom za proizvodnjom. Uloga znanstvene zajednice je uspostaviti smjernice za uzgoj i proizvodnju životinja u održivom okruženju sa stajališta:
- Socioekonomski.
- Ekološki.
- Sanitarni.
- Perspektiva dobrobiti životinja.
Na pitanje je li moguće pratiti dobrobit mliječnih krava?, odgovor bi bio da, moguće je. Svaki nedostatak dobrobiti odrazit će se na produktivnost životinje i farmer će to odmah uočiti. I, počevši od loše baze, svaka mala gesta u potrazi za poboljšanjem odmah će se pretvoriti u povećanje proizvodnje.
