Potrošnja krava koje proizvode krave ogromna je u cijelom svijetu. Statistički, ova mliječna industrija pokriva gotovo 90% svjetskog tržišta i njezina je upotreba postala uobičajena. No, je li ovo životinjsko mlijeko najkorisnije i najzdravije za ljudska bića?
Trenutno, kemijski i proizvodni procesi, koji se provode za poboljšanje proizvodnje ove tradicionalne hrane.
Osim toga, postoje i drugi Manje poznate opcije koje mogu imati velike koristi, poput kozjeg i ovčjeg mlijekaŠto je bolje i po čemu se razlikuju? Zatim ćemo vidjeti usporedbu između ove tri vrste životinjskog mlijeka.
Što se dovodi u pitanje kravlje mlijeko
The ideja da je tradicionalno mlijeko bitno za rast djece i integralnu prehranu. Svakako, mliječni proizvodi imaju značajan doprinos bjelančevinama, iako je trenutno majčinska tekućina krava prilično upitna.
Vjeruje se da postoji veza između konzumacije ove hrane i bolesti poput raka, pretilosti i alergija. Neki statistički podaci ukazuju na to da je više od 70% svjetske populacije u određenoj mjeri netolerantno na laktozu.
Ove izjave dovele su u pitanje poželjnost konzumiranja mlijeka koje proizvode krave. Zapamti to dolazi do netolerancije jer naš enzim laktaza gubi učinkovitost. Ovo je pojava koja je evidentna između dvije i četiri godine starosti.
Alternativa kozjem mlijeku
Suočeni s mogućim rizicima, druge vrste životinjskog mlijeka pokazale su se kao vrlo korisna zamjena. U početku se ova namirnica koristila kao alternativa osobama koje pate od alergija uzrokovanih laktozom.
Glavna prednost kozjeg mlijeka je ta što nema aglutinin. Ova kemikalija dokazano napada ljudski imunološki sustav izazivajući alergije. Ali Kozje mlijeko se ne preporučuje samo za ono što mu nedostaje, već i za ono što ima među svojim sastojcima.
Prednosti konzumiranja kozjeg mlijeka
Oligosaharidi, glikol-proteini i glikopeptidi vrlo su pozitivne složene tvari za našu prehranu. To se može postići konzumiranjem kozjeg mlijeka u umjerenim količinama. Oligosaharidi pomažu u zaštiti crijevne bakterijske flore u beba.
Zbog svega navedenog, ova se prehrambena tvar često koristi u zamjenskim formulama za majčino mlijeko. Zapravo, ovo je jedan od najsličnijih proizvoda kolostrumu, odnosno majčinskoj hrani.
Što je više, kozje mlijeko ima 20% više kalcija u odnosu na ono koje proizvode krave. Jednostavno rečeno, manje je štetno i hranjivije, donekle, od tradicionalnih mliječnih proizvoda.
Među njegovim zdravstvenim prednostima ističe se činjenica da prirodno je protuupalno sredstvoImaju visoku koncentraciju prirodnih masnih kiselina i to je protiv sluzi.
A ovčje mlijeko?
Ako kozja majčina hrana ima 20% više kalcija od kravljeg, ovčje mlijeko ga premašuje za iznenađujućih 80%. Više proteina i manje kolesterola jamstvo je ovog proizvoda za potrošače.
Ovčje mlijeko povijesno se široko koristilo u zemljama poput Italije, Grčke i Francuske. Proizvodi poput jogurta i nekih posebnih sireva izrađeni su od ove tvari bogate probioticima. Zaključak: radi se o hrani sa svojstvima protiv raka.
Zbog svojih svojstava idealan je dodatak prehrani. Natrij, magnezij, kalcij, željezo, jod i fosfor samo su neki od elemenata koji nam mogu pridonijeti. Osim toga, ova namirnica bogata je vitaminima B9, B7, B3, A, C, D, E i K.
Među njegovim prednostima je prevencija anemije i raka debelog crijeva, jačanje kostiju, održavanje imunološkog sustava i borba protiv slobodnih radikala koji uzrokuju rak.
Životinjsko mlijeko: la de la vaca mora izgubiti
Ako to dobro analiziramo, kozje i ovčje mlijeko doprinose popravljanju štete koju uzrokuje kravlje mlijeko. Obje kontroliraju proizvodnju sluzi, nisu alergične i imaju prirodne protuupalne tvari koje su korisne za probavni sustav.
Po kontrastu, tradicionalne opće alergije na mliječne proizvode i želučani problemi. Surogati su dostupni, ali najteže je promijeniti mišljenje ljudi. Nažalost, konzumacija mliječnih proizvoda koje proizvodi krava kulturna je činjenica.
Održivo rješenje bilo bi usaditi u našu djecu od malih nogu konzumaciju ovih alternativnih proizvodapokrenuti kulturnu i zdravstvenu promjenu.
