Različite pasmine domaćih životinja u regiji govore nam mnogo o našoj kulturi. Iz tog razloga, autohtone pasmine Katalonije pokazuju nam kako je ova regija Iberijskog poluotoka iskoristila svoje ekosustave i postala srodna sa svojim životinjama.
Iako u Kataloniji postoji mnogo pasmina goveda koja se ne eksploatiraju samo u ovoj regiji (na primjer, ne postoji autohtona pasmina svinja, iako se svinje eksploatiraju), pozabavit ćemo se onim pasminama koje su čisto katalonske.
Zavičajne pasmine Katalonije: katalonski magarac
Katalonski magarac - na slici na čijem je čelu ovaj članak - pasmina je magaraca koja je nastala u provinciji Girona, a smatra se pasminom kojoj prijeti izumiranje, jer postoji samo 400 primjeraka. Njegov nestanak uglavnom je posljedica zamjene posla utovara ovih životinja korištenjem teških strojeva.
Nije poznato koliko je stara ova pasmina, iako je istina da je Plinije Stariji već spomenuo prisutnost magarca u Plani de Vic, kada su Ausetani nastanili ovo područje 200. pr.
Većina katalonskih magaraca živi u Kataloniji, gdje su poznati kao ruc català, iako ih ima na jugu Francuske. To je robusni crni magarac, velikog otpora i smatra se simbolom u regiji, slično kao i bik Osborne u ostatku zemlje.
Pasmina je blisko povezana s drugim europskim autohtonim pasminama, uglavnom magarcem Panteleria u Italiji i Mallorcan magarcem, koji su po izgledu slični. Također se vjeruje da je usko povezan sa zamoransko-leonskim magarcem.
Zavičajne pasmine Katalonije: pilići
Ako govorimo o pilićima, postoje dvije velike autohtone pasmine Katalonije: kokoš Empordà jedna je od njih, uzgojena u Ampurdánu i sa smeđim perjem.
Sličan je drugim rustikalnim kokošima na Pirinejskom poluotoku, a može proizvesti 170 jaja godišnje, iako su se neke populacije specijalizirale za proizvodnju mesa. Grb je jednostavan i crven, a tarsi žuti.
Još jedna od najvažnijih pasmina kokoši je kokoš El Prat, lokalno poznata kao pota blava. Ova pasmina porijeklom je iz El Prat de Llobregata i zanimljivo je da ima plavkastu boju na nogama, jedina pasmina pilića sa zaštićenim geografskim oznakama (ZGO) u Europskoj uniji.
Zavičajne pasmine Katalonije: pirenejska krava
Iako je uobičajena u drugim regijama Španjolske, glavna autohtona pasmina Katalonije u smislu krava je pirenejska pasmina. Ova se životinja koristi za proizvodnju mesa diljem Pirineja, a čak postoje i jezgre u Extremaduri, Burgosu ili Čileu.
Pirenejska pasmina je plavuša s degradacijama, a sluznice su joj svijetle. Rog ove životinje ima žućkaste vrhove, oblik polumjeseca i bijelu boju na tijelu.
Krajem 20. stoljeća bilo je više od 25.000 grla goveda, ali je uvođenje smeđe alpske pasmine gotovo izbrisalo pasminu. Trenutno ima posebnu zaštitu, osobito u Baskiji i Navarri s velikom stokom i jedna je od glavnih pasmina eksploatiranih u Kataloniji.
Osim toga, u Kataloniji postoje i druge pasmine goveda, poput krave Pallaresa Bruna dels Pirineus ili krava Alberesa.
Zavičajne pasmine Katalonije: ovce i koze
Iako manje popularni, istina je da u Kataloniji postoje razne pasmine malih preživača. Araneška ovca je mesna ovca s Pirineja koja se odupire prilično ekstremnim temperaturama i na putu je izumiranja.
Drugi primjer je pasmina Ripollesa - s karakterističnim mrljama na licu i udovima - koja je, zajedno s Xisquetom, najvažnija rustikalna pasmina u sjevernoj Kataloniji.
Katalonija nije regija s velikom proizvodnjom koza, iako možemo istaknuti bijelu kozu iz Rasquere i pasmina katalonske koze, pasmine koja se posljednjih desetljeća oporavljala od male jezgre.
Zavičajne pasmine Katalonije: katalonski ovčar
Nesumnjivo jedna od najpoznatijih autohtonih pasmina izvan Katalonije je tzv gos d´atura, ili katalonski župnik na španjolskom. Iako to nije vrsta stoke, istina je da tradicionalno je bilo važno razumjeti opsežnu stočarsku proizvodnju i transhumanciju na ovom području, osobito u Pirinejima.
Katalonski ovčar je drevna pasmina i, poput ostalih radnih pasa, upravljanje i ekosustav koji je okružuju oblikovali su ovu pasminu stotinama godina.Utvrđeno je da bi moglo biti staro više od 4.000 godina u naslagama poput onih iz Minferrija.
Pasmina je gotovo izumrla početkom 20. stoljeća, no 70 -ih godina uzgajivač Ángel Jorba započeo je rigorozan uzgoj pasmine, a trenutno se smatra psom izvan opasnosti. Trenutno je vrlo karizmatičan pas, a preko Cobija je bio maskota Olimpijskih igara, ili čak holivudska maskota Povratak u budućnost.
Zavičajne pasmine Katalonije: konj Merens
Poziv cavall de Merens U katalonskim zemljama to je životinja koja se nalazi u Francuskoj, Andori i Kataloniji, iako je vrlo popularna pasmina u Njemačkoj. Niske visine, ne smatra se ponijem, već konjem.
Konj Merens izuzetno je lijep, s dubokom crnom dlakom i težinom od oko 400 kilograma. Unatoč niskoj visini, robustan je konj, a da nije vučni konj. Ranije je to bio radni konj, ali trenutno su mu se tražile druge namjene, poput hipoterapije, horseball, svjetlo snimanje ili turizam.
Postoje mnoge druge pasmine, poput krave Pallaresa, ovaca Ripollesa ili katalonske koze. Nesumnjivo, kao i druge regije, Katalonija ima ogromno bogatstvo u pogledu stoke.