Uloga antioksidansa u hrani za pse nije uvijek jasna. U načelu možemo reći da, Zahvaljujući tim komponentama u hrani vašeg psa, proizvod postiže svoju konzervaciju.
Lako je razumjeti da sadržaj antioksidansa u hrani za pse doprinosi pripremi njezinih okusa i njezinim nutritivnim svojstvima. Unaprijediti, unos antioksidansa sam po sebi pogoduje zdravlju psa.
Što je proces oksidacije?
Oksidacija je proces koji se događa kada je hrana izložena kisiku. Postupno će kisik uzrokovati razgradnju hranjivih tvari u hrani. Rezultat oksidacije u hrani kreće se od promjene boje do užeglosti.
Dakle, antioksidativni spoj djeluje tako da blokira ili uspori brzinu kojom kisik uzrokuje razgradnju.
Antioksidansi kao dodaci u preradi hrane produljuju rok trajanja konačnog proizvoda.
Što antioksidansi rade nakon unosa?
Osim što čuvaju hranu za kućne ljubimce, antioksidansi u hrani za pse može zaštititi tjelesne stanice od oksidativnih oštećenja. Svakodnevno je tijelo izloženo razornom djelovanju slobodnih radikala koji se normalno proizvode u tijelu.
Ovi slobodni radikali su nestabilni i vrlo reaktivni. U zdravlju, tijelo ima mehanizme za održavanje odgovarajuće ravnoteže u razini slobodnih radikala. Ako se ravnoteža izgubi i postoji višak slobodnih radikala, može doći do oštećenja stanica.
Slobodni radikali obično mogu poslužiti kao oružje za ubijanje patogena koji napadaju tijelo. Višak napadaju brojne mete u stanicama, uključujući lipidne membrane, enzime koji provode metaboličke procese, pa čak i sekvenciranje DNA.
Živčani i imunološki sustav našeg ljubimca posebno su osjetljivi na oksidativna oštećenja. Višak slobodnih radikala sada se smatra čimbenikom progresije bolesti i preranog starenja kod pasa i mačaka.
Antioksidansi koji dolaze iz prehrane usporavaju štetu uzrokovanu slobodnim radikalima; spriječiti širenje oštećenja stanica.
Odakle potječu antioksidansi?
Dvije vrste antioksidansa obično se koriste u hrani za pse: prirodni i sintetički.
Prirodni antioksidansi
Uključuju vitamine C, E, limunsku kiselinu i neke biljne izvore poput ružmarina.
- Vitamin C ili askorbinska kiselina: sadržano u voću i povrću poput naranči, jabuka, rajčica, špinata i bobičastog voća.
- Limunska kiselina: Prirodni izvori limunske kiseline su agrumi.
- Prirodni vitamin E: Na komercijalnim etiketama hrane vitamin E se obično navodi kao "miješani tokoferol". Nalazi se u ulju kukuruza, suncokreta, šafranike i soje, kao i u orašastim plodovima i sjemenkama te zelenom lisnatom povrću.
- Selen: prisutno u mesu (crveno) i ribi, također u povrću i zelenilu.
- Beta karoten: Nalazi se osobito u povrću tamnozelene boje, poput špinata, maslačka, blitve ili brokule, kao i u mrkvi, batatu ili batatu i bundevi.
Sintetički antioksidansi
Ovi spojevi nastaju u laboratoriju. Navedeni su na naljepnici s akronimima BHA, BHT i etoksikin.
- Spojevi BHA i BHT kemijski su slični vitaminu E. Često se koriste u kombinaciji s hranom za pse jer dobro surađuju. Obje su vrlo stabilne na visokim temperaturama.
- Etoksikin, koji proizvodi konzorcij Monsanto, bio je kontroverzan dodatak, ali je trenutno dopušten u niskim razinama u hrani za kućne ljubimce.. Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) ocijenila je da je sigurna u vrlo malim dozama.
Nakon rezultata različitih znanstvenih studija, stručnjaci zaključuju:
- TBHQ, spoj dobiven metabolizmom BHA, ima kancerogeno i genotoksično djelovanje (utječe na DNA), dok je BHA - koji nema teratogeni učinak - potencijalno alergen..
- BHA i BHT također se spominju na popisu koji je FDA izdala kao endokrini disruptor (ometaju metabolizam lipida). Europska komisija navela je ove tvari kao veliku zabrinutost s obzirom na rezultate studija o reproduktivnoj toksičnosti i svojstvima koja ometaju endokrini sustav i s obzirom na njegovu upotrebu u hrani.
Odabir hrane za pse
Uvijek pokušajte pročitati popis sastojaka na vrećici hrane za pse. Imajte na umu da tvrtke za hranu za kućne ljubimce trebale bi navesti antioksidante i njihova uobičajena imena. Vidjet ćete i zapis o tome koji se sastojci koriste kao konzervansi.
Da biste donijeli mudre odluke pri odabiru hrane za svog psa, postanite informirani potrošač. Saznajte sve što možete o raznim sastojcima u hrani za kućne ljubimce i zašto se koriste.
Čuvajte se tvrdnji koje ne mogu biti potkrijepljene znanstvenim dokazima ili se čini da su u suprotnosti s vašim zdravim razumom.
Pratite nove informacije o prehrani i izvješća iz pouzdanih izvora. Biti informiran o hrani za kućne ljubimce još je jedan način da zaštitite zdravlje svoje životinje.
