Laktacija kod domaćih životinja ima dvostruku zdravstvenu i ekonomsku važnost za stočarske farme.
Uspješno upravljanje uzgojem uključuje uspostavljanje teške ravnoteže povezane s razdobljem dojenja. Napredovanjem ili odgađanjem povećava se ili smanjuje količina mlijeka za prodaju i rizik za zdravlje životinja.
Važnost kolostruma za domaće životinje
Preživačke vrste, zbog posebnih svojstava posteljice, rađaju se praktički bez antitijela u krvi.
Novorođenčad, preživari su posebno osjetljivi na razne zarazne bolesti. Zbog tog razloga, ovisi o unosu kolostruma od majke za pasivni prijenos vaših antitijela. Kolostrum ili prvo majčino mlijeko vaše je prvo prirodno cjepivo.
Najčešći način da se "pokaže kal" potomcima preživača jest opskrba kolostrumom od njihove majke ili iz skupine majki u boci.
Također se prakticira ostavljanje teleta s majkama prvih dana nakon poroda. Za referencu, procjenjuje se da bi preživači trebali konzumirati određenu količinu kolostruma što odgovara 10 do 12% njegove težinetijekom prvih sati života.
Čemu doprinosi kolostrum?
Osim antitijela, kolostrum je izvor hranjivih tvari i čimbenika rasta koji doprinose sazrijevanju probavnog trakta. Zanimljivo je znati da je tanko crijevo novorođenog teleta propusno, odnosno „otvoreno“ za prolaz tvari.
Iz tog razloga potomci apsorbiraju majčine imunoglobuline sadržane u kolostrumu. Nažalost, ova je značajka kontraproduktivna.jer također može apsorbirati patogene koji izazivaju bolesti iz okoliša.
Stoga je rana i dovoljna laktacija kolostruma prva njega koju je potrebno pružiti novorođenčadi za njihovo kasnije zdravlje i preživljavanje.
Kolostrum također ima puno masti kako bi mladima pružio energiju.
Proces laktacije kod koza
Približno trajanje laktacije kod domaćih koza je oko 250 dana, a proizvodnja koze teške 40 kilograma je 1 do 2,5 litre dnevno. U svakom slučaju, na proizvodnju mlijeka utječu različiti čimbenici kao što su rasa, dob i broj isporuka između ostalog.
Općenito, koze bi se trebale odmarati 60-70 dana bez laktacije prije ponovnog teljenja. Kad se dijete rodi, odlučuje se o vremenu dojenja. Što je duže vrijeme s majkom, veća je imunokompetentnost teleta.
Ciklus laktacije kod krava
Početna proizvodnja mlijeka odmah nakon isporuke prilično je umjerena, oko 10 litara. U sljedeća 2 ili 3 tjedna raste sve do dostići vrhunac koji može doseći 40 litara dnevno. Odatle se spušta sve dok se novo rođenje ne približi i proizvodnja mlijeka ne prekine.
Pojednostavljivanje stvari: Kad se krava teli, počinje mužnja. Sa 60 dana ponovno ostaje trudna. Mlijeko se muže još 240 dana, dok je tele u drugom stanju. Vime se pusti da se osuši 50-60 dana i slijedi još jedno teljenje.
Do ovog perioda sušenja dolazi zbog toga što je krava mora vratiti energiju prije dolaska novog teleta, pri ponovnom pokretanju novog ciklusa. Neke krave proizvedu 20.000 litara u laktaciji, u 9-10 mjeseci koliko traje, iako je normalno da je to oko 12.000.
Dojenje: najdelikatnija faza dojenja
Odvikavanje od odvikavanja, ako se ne primjenjuje na odgovarajući način, visoko je rizična faza za opstanak potomaka. Kod koza postoji nekoliko načina odvikavanja:
- Rano odvikavanje: Tele se odvaja od majke nakon nekoliko tjedana. Ova vrsta odvikavanja koristi se na tehničkim farmama kako bi odrasle osobe dobile maksimalnu razinu proizvodnje mlijeka. Karakteristično za intenzivnu stoku.
- Normalno odvikavanje: Tele se odvaja od majke kad prođe rano djetinjstvo. Ovo je najčešće korištena metoda u opsežnoj stočarskoj praksi.
- Kasno odvikavanje: Beba je odvojena od majke kao što bi se dogodilo u prirodi. Ova metoda odbijanja koristi se prije svega na farmama na kojima se razvija goveče “Pie de cría” (centri za genetski odabir najboljih životinja).
Odbijanje je jedna od najdelikatnijih faza u uzgoju, budući da teladima nedostaje mlijeka i prisiljeni su se prilagoditi novoj hrani. Za to vrijeme slabe i postaju osjetljiviji na parazitske bolesti i infekcije.
Kako smo vidjeli proizvodnju mlijeka u ljudskim objektima daleko je od prirodnog procesa. Ne idući dalje, 48 sati nakon rođenja i nakon konzumiranja kolostruma, telad se počinje hraniti specifičnim serumom.
Mlijeko je hrana koja se široko konzumira u cijelom svijetu, ali uključuje promjenu prirodnog životnog ciklusa životinja uključenih u njegovo dobivanje.