Za mnoge je ljude vanjski izgled životinje odlučujući kada se koristi kao hrana, pa se neke ribe ili životinje s morskog dna odbacuju i preferiraju se komadi izuzetne ljepote koji bude gastronomsku želju.
Zato govorimo o aristokratskim pticama, budući da ih je mnogo fascinirali su čovjeka svojim izgledom i završili posluživanjem za kraljevskim i plemićkim stolovima. Ovo je slučaj paunova, labudova ili fazana, predodređenih da postanu simbol ljepote i aristokracije, ne samo na stolovima, već u vrtovima i palačama.
Prve aristokratske ptice i njihov način života
Zatim ćemo govoriti o dvije ptice koje su stoljećima činile sočne zalogaje za kraljeve i plemiće: divljoj puretini i ocelanoj purici.
Divlja ili obična purica
Meleagris gallopavo Pripada obitelji fazana, poput prepelica, jarebica i fazana. Svi su oni, kao što se može vidjeti, vrlo željene ptice zbog svog mesa. Ova puretina potječe iz Sjeverne Amerike, a Azteci su je pripitomili mnogo prije nego što je Kolumbo prešao ocean.
Kao rezultat kolonizacije, ova vrsta je uvedena kao domaća ptica gotovo u cijelom svijetu. U Europi je ubrzo zamijenila druge gallinaceae za prinčevim stolom, što je ovu pticu učinilo najfinijim jelom na gozbama.
Muški puran dugačak je do 1,2 metra i obično teži oko osam kilograma. Njihovo perje je tamnosmeđe sa metalnozelenim ili preplanulim odsjajem. Ove životinje imaju šareno perje mnogih boja: crveno, zeleno, bakreno, brončano i zlatno.
Ženka, međutim, teži samo četiri kilograma, a njezina boja varira između sive i smeđe, a još manje upadljiva. Naravno, oba spola imaju gole glave i vrat, ukrašena grubom kožom plavkastog tona s pojedinim crvenim dijelovima.
Stopala i noge su im crvenkaste i jake, idealne za trčanje.
Kako se ponašaju ove aristokratske ptice?
Mužjak, tijekom sezone parenja, dramatično razotkrije veliku lepezu repa i povuče otvorena krila po tlu, u prijetećem stavu. Ovo je njegov način borbe s suparničkim mužjacima za nadmoć grupe ženki koju želi za svoj harem.
Svaka puretina snese osam do petnaest jaja koja se izlegu 28 dana. Ubrzo nakon rođenja, mlade se vade iz gnijezda kako bi za manje od dva tjedna bili spremni za let. Iako je istina da purani, općenito, radije bježe kako bi pobjegli od mogućih predatora (lasice ili lisice, između ostalih).
Odrasli brzo nestaju u grmlju kad im se prijeti. U međuvremenu, mladi se smrzavaju na najmanji znak opasnosti.
Jedu sve vrste sjemena, bobica, žira, insekata i puževa. Ponekad čak i čeprkaju po skrovištima vjeverica ili drugih glodavaca, nadajući se da će im opljačkati zalihe hrane.
Ocijerana purica
Meleagris ocellata pripada i obitelji prepelica i fazana. Svoje neobično ime duguje očima ili ocelima koje pokazuje na repu. Njegovo očuvano stanje je loše zbog prekomjerne eksploatacije za lov i, prije svega, uništenja i fragmentacije staništa.
Ocijerana ćurka nešto je manja od obične purice i ima golu glavu i vrat, svijetloplavu s narančastim bradavicama. Na ostatku tijela nalazi se prilično šarenicasto plavkasto-crno perje. Njegov rep i zadnjica koji prekrivaju perje najupečatljiviji su, s preljevnim uzorcima koji na vrhovima podsjećaju na oči.
Kako se ponašaju ove aristokratske ptice?
Reproduktivne navike oceliranog purana slične su navikama običnog purana, osobito tijekom vrućine, osim činjenice da mužjaci i ženke tvore mješovita jata izvan sezone parenja.
Istina je da lete brže nego njihov rođak i nemaju problema koristiti svoja krila pred opasnošću. Štoviše, vjeruju im više nego okretnosti svojih snažnih nogu u bijegu od svakog predatora koji ih uhodi.
Paun, pravi vladar plemićkih ptica
Pavo cristatus Došao je iz južne Azije i jedna je od najveličanstvenijih životinja koje postoje. Od davnina se isticao među životinjama kojima se čovjek divio, zbog izuzetne polikromirane lepeze koja čini njegov rep. Zapravo, ove ptice smatrani su simbolom sjaja tako da su ih moćne obitelji imale u svojim vrtovima.
Biblija govori da su u doba kralja Salomona palače bile ispunjene tim pticama koje su ih dovodile iz dalekih zemalja.
Ova ponosna ptica držana je u poludomaćini više od 2000 godina. U zatočeništvu je mrzovoljan i svadljiv, a njegov poziv je neka vrsta trube. Kad je slobodan, okuplja se u male grupe koje danju lutaju tražeći sjeme i insekte na tlu, a pri zalasku sunca leti i penje se na grane drveća, gdje visina štiti njegov odmor.
Kako se ponaša kraljevska purica?
Za vrijeme vrućine, mužjaci hodaju uokolo, razvlačeći svoj sjajni rep, u kojem sjaje najrjeđe boje. Uzalud prikazuju ovaj lepezu pred ženkom ili bilo kojom drugom pticom koja stoji ispred nje, čak i pred ljudima.
Zauzima položaje koji se čak doimaju arogantnima, ali koji su potrebni za održavanje ravnoteže protiv pritiska koji zrak vrši na rep.
U stvarnosti, ono što je toliko upečatljivo u vezi s repom nije ništa drugo do "lažni" omot, sastavljen od vrlo dugog i upadljivog perja. Ovo perje simulira ventilator, ali pravi rep je ispod i podržava raskošan prikaz.
Jadne ženke su dosadne pored uočljivog mužjaka, nedostaje im njihova briljantna boja.
Kao što smo vidjeli, suočavamo se sa nizom životinja čije fascinantne karakteristike daleko nadilaze njihove kvalitete kao meso divljači. Iako su u davna vremena bili omiljena hrana, Danas možemo promatrati ove jedinstvene ptice bez potrebe da im okončamo život.