Trihineloza ili trihineloza je parazitska bolest koju uzrokuje crv iz roda Trihinele. Opisuje se kao problem u veterinarskoj medicini, posebno u svinjskim vrstama.
Nažalost, istina je da ovaj patogen koristi mnoge životinje kao domaćine, i domaće i divlje sisavce, a postoje čak i sorte koje parazitiziraju na gmazovima i pticama. I ljudsko biće nije oslobođeno ovog zaraznog potencijala.
Ljudska trihineloza je bolest koja se mora prijaviti u nekoliko zemalja, jer se prenosi konzumacijom zaražene hrane. Na taj način ne treba podcijeniti njegovu kontrolu i iskorjenjivanje kod životinja.
Trihineloza kod svinja
Trihinele je parazit nematoda, što znači "okrugli crv". Karakterizira ga provođenje svih faza svog biološkog ciklusa - od larve do odrasle osobe - unutar istog domaćina i preferira se prugasto mišićno tkivo.
U divljini se bolest prenosi grabljenjem, ali među svinjama - pa čak i divljim svinjama - prijenos je uobičajen unošenjem otpada, osobito konzumiranjem ostataka s ostacima mesa ili nekuhanim mesnim proizvodima. Trihineloza je također opisana kod svinja koje su jele glodavce.
Biološki ciklus
Prije svega, potrebno je napomenuti da nalazimo ličinke Trihinele u mišićima parazitirane životinje, u obliku crva larvi. Kad druga životinja unese svoje meso, te se ličinke ispuštaju u želudac. Tamo se brzo razvijaju sve dok ne dosegnu odraslu fazu, koja će se nalaziti u crijevima novog domaćina.
Zatim se odrasli paraziti razmnožavaju u istom crijevu i iz te kopulacije rađaju se nove ličinke, koji prelaze crijevnu stijenku i putuju tijelom. Valja napomenuti da to čine pomoću krvi i limfnog sustava domaćina, sve dok ne dođu do mjesta gdje se odluče za encist.
Ovo mjesto preferiranja, kao što smo rekli, je prugasto mišićno tkivo. Ovisno o tome gdje se taj mišić nalazi, ličinke enciste će u pacijenta proizvesti neke ili druge simptome.
Zanimljivosti o Trihinele kod životinja
Unatoč tome što se čini,Trihinele to je vrlo poseban parazit. Na primjer, kao i sa bilo kojim drugim patogenom, životinja domaćin može razviti imunitet protiv njega.
U tom bi slučaju odrasli paraziti bili izbačeni iz tankog crijeva s izmetom. Ali ipak, to ne mora spriječiti da ciste ostanu u mišićnim stanicama, kako bi se ciklus na kraju ponovno aktivirao. Drugo, Trihinele vrlo je plodna i zaražena životinja može sadržavati nekoliko stotina ličinki po gramu mišića.
U trenutku istine nije važno što ovo veliko opterećenje parazitima okončava život domaćinu, budući da je istina da ličinke sposobni su dugo preživjeti u raspadnutim leševima. Otuda prijenos putem potrošnje otpada.
Trihineloza: javnozdravstveni problem
Kao što smo nagovijestili na početku, ova bolest nije samo nikakva patologija. Zoonoza je dovoljno značajna da se u nekim zemljama može prijaviti. To znači da je uklanjanje s karte vrlo potrebno kako bi se spriječilo da postane hitan slučaj za javno zdravstvo.
Epidemiologija trihineloze kod ljudi
Zaraza nastaje konzumacijom svinjskog mesa zaraženog ličinkama parazita, koji su kodirani u mišićnom tkivu. Ipak, istina je da je u razvijenim zemljama malo vjerojatno da je domaća svinja uključena u prijenos.
Na kraju, uvjeti rukovanja i proizvodnje toliko su higijenski i zdravstveno strogi da se trihineloza podcjenjuje. U tim je zemljama to najčešće ljudska infekcija je posljedica konzumiranja divljači ili konjskog mesa.
Međutim, podaci ne lažu: većina slučajeva u svijetu i dalje je uzrokovana konzumacijom nedovoljno kuhanog svinjskog mesa. U stočarstvu je još dug put do razmatranja ove bolesti kao kontrolirane.
Postoji li liječenje trihineloze? Je li to moguće kontrolirati?
Stručnjaci ne opisuju specifičan način liječenja ove bolesti nakon što ličinke napadnu mišiće životinja ili ljudi.
Istina je da neki antiparazitici mogu djelovati na odrasle osobe ili larve crijeva, ali ne i na ciste mišića. Jedino što postoji je palijativno i simptomatsko liječenje, korištenje lijekova protiv bolova za ublažavanje bolova u mišićima.
Stoga, budući da nema liječenja, jedino sredstvo koje nam preostaje je prevencija. Za svinje se preporučuje izbjegavanje pristupa ostacima hrane ili otpadu koji mogu biti problematični. U načelu, životinja koja se dobro hrani dovoljnom i uravnoteženom hranom ne bi morala tražiti hranu izvan jaslica.
U području javnog zdravlja, glavna preporuka je ne konzumirati proizvode životinjskog podrijetla koje veterinarske vlasti nisu pregledale. U svakom slučaju, uvijek je potrebno osigurati da su postupci prerade ili konzerviranja mesa - zamrzavanje ili kuhanje - dovoljni.
Često jednostavni kulinarski korak može napraviti razliku između zdravlja i bolesti.
Zaključno, pokazalo se da trihineloza predstavlja problem ne samo za zdravlje životinja, već i za javno zdravstvo, pa se kao takva mora sanirati primjenom svih potrebnih mjera.
