Danas smo sve više zainteresirani za očuvanje dobrobiti kućnih ljubimaca kao i vlastite. Svakako smo svjesni da su esencijalni minerali ili minerali u tragovima bitan dio te wellness formule.
Dakle, ovi minerali igraju ključnu ulogu u našem tijelu. Na primjer, neophodni su za pravilan rad stanica, sudjeluju u izmjeni kisika i mnogim drugim tjelesnim procesima.
Stoga, u informacijskom dobu, nijedno od njihovih imena nije nam strano: cink, bakar, željezo i mangan riječi su u uobičajenoj upotrebi među iniciranima. Međutim, postoji složenost ove teme koja je često nedovoljno pojednostavljena.Danas ćemo pokušati razjasniti relevantne pojmove.
Što su esencijalni minerali?
Dakle, s gledišta njihovih prehrambenih potreba, minerali su grupirani u makroelemente, mikroelemente i elemente u tragovima.
Makroelementi
Oni su minerali koje tijelo treba u velikim količinama, u gramima. U ovu skupinu spadaju natrij, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, klorid i sumpor. Kako bismo uvidjeli njegovu važnost, imajmo na umu sljedeće:
- Kalcij, fosfor i magnezij bitne su komponente u kostima.
- Natrij, kalij i klor prisutni su kao soli u svim tjelesnim tekućinama. Važni su za održavanje osmotskog tlaka i za prijenos živčanih impulsa.
- Klor je u klorovodičnoj kiselini želuca.
Mikroelementi
S druge strane, mikroelementi se odnose na minerale koje tijelo koristi u manjim količinama, reda veličine miligrama ili tisućinki grama. Ova grupa uključuje željezo, fluor, jod, mangan, kob alt, bakar i cink.
- Željezo je dio molekule hemoglobina koja prenosi kisik.
- Jod, sastojak hormona tiroksina koji proizvodi štitna žlijezda.
- Mangan: neophodan za rast kostiju i proizvodnju hormona štitnjače.
Elementi u tragovima
Prehrambene potrebe ove skupine kreću se u mikrogramima ili milijuntim dijelovima grama. Oni uključuju silicij, nikal, krom, litij, molibden i selen.
- Selen: antioksidans koji pomaže u sprječavanju oksidativnog oštećenja koje može uzrokovati prerano starenje, rak i upalne bolesti.
- Cink: Potiče rad mnogih enzima, potiče rad imunološkog sustava i kvalitetu kože i dlake.
Treba napomenuti da se mikroelementi i elementi u tragovima nazivaju esencijalnim ili mineralima u tragovima, jer su neophodni za funkcioniranje tijela.
Što uzrokuje nedostatak esencijalnih minerala kod pasa?
Budući da ovi minerali sudjeluju u brojnim fiziološkim procesima, njihov nedostatak utječe na različite sustave. Ovo je samo nekoliko primjera:
- Cink: Problemi u ponašanju, atrofija timusa, oslabljena imunološka funkcija, problemi s plodnošću, slabosti kostiju i zglobova, neravnoteža kože, smanjeno zacjeljivanje rana.
- Željezo: slab rast, anemija.
- Bakar: bolesti kostiju i zglobova, loša boja dlake, problemi s ligamentima i tetivama
- Selen: slab imunitet, grčevi mišića, niska tolerancija na stres.
- Mangan: reproduktivni problemi, abnormalnosti kože i kose, problemi u razvoju.
Ponekad unos esencijalnih minerala ne rješava deficit
Nacionalno istraživačko vijeće (NRC) preporučuje minimalnu količinu svakog od esencijalnih minerala. Takvi zahtjevi moraju biti prilagođeni odraslim psima u održavanju, za štence i kuje u kasnoj gravidnosti i na vrhuncu laktacije.
Važno je imati na umu da bi manjak esencijalnih minerala mogao biti posljedica niskog unosa hranom.
Međutim, postoje i drugi mogući uzroci takvih nedostataka, kao što je malapsorpcija genetskog podrijetla ili interferencija mineralne interakcije s drugim komponentama prehrane ili s drugim mineralom.
Koji čimbenici utječu na crijevnu apsorpciju esencijalnih minerala?
Dok se računa koncentracija minerala u hrani, apsorpcija varira ovisno o unutarnjim (fiziološkim) i vanjskim (dijetalnim) čimbenicima. Među prvima su, primjerice, kiselost probavnog trakta ili stanje uhranjenosti životinje.
U slučaju vanjskih čimbenika, postoje uvjeti koji utječu na topljivost minerala, a povezani su s kemijskim oblikom elementa. Tako se, na primjer, dva različita minerala mogu međusobno udružiti i stvoriti netopljivi talog koji sprječava njihovu apsorpciju.
Također, mogu se adsorbirati na organske i anorganske površine kao što su dijetalna vlakna ili silicij. Treba napomenuti da je ova adsorpcija minerala na drugim molekulama poznata kao kelacija i može pospješiti ili spriječiti dostupnost minerala.
Kelacija može spriječiti ili pospješiti apsorpciju
U prehrani je česta prisutnost prirodnog kelirajućeg agensa koji smanjuje bioraspoloživost, a radi se o fitatima ili biljnim vlaknima. Ova netopiva vlakna stvaraju netopive komplekse s mnogim kationima, uključujući cink i željezo, sprječavajući njihov ulazak u krvotok.
Također, postoje prirodni kelirajući agensi koji povećavaju apsorpciju elemenata u tragovima, kao što su aminokiseline i peptidi.
Koji su najbolji izvori esencijalnih minerala?
Prema stručnjacima za prehranu pasa, hranjenje uravnoteženom sirovom hranom može stvoriti potpuniji plan prehrane i hraniti se. Stoga je dodavanje raznovrsne ove hrane u prehranu vašeg psa najbolji način da te elemente u tragovima unesete u njegov sustav:
- Proteini bogati mineralima: piletina, puretina i špinat bogati su cinkom. Sardine i meso izvrsni su izvori selena. Brokula i kelj bogati su željezom.Sjemenke lana, kelj i špinat izvrsni su izvori bakra. Mangan možete pronaći u sjemenkama, jajima i bundevi.
- Zelene namirnice kao što su spirulina, klorela, lucerna, peršin i kelp također pružaju koncentrirane izvore raznih minerala.
- Organi grabljivica: oni su doslovno multivitamini za mesoždere jer sadrže većinu vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Preporuča se u ishranu dodati 10 do 15% iznutrica. Dodajte što više organa: jetru, pluća, mozak, kožu i oči.
Kakvi su učinci prekoračenja esencijalnih potreba za mineralima?
Važno je znati da svaki od esencijalnih minerala može biti toksičan ako se daje u prevelikim količinama. Metabolički, važno je da unos ovih nutrijenata bude adekvatan za održavanje optimalnih razina.
Zbog ove zabrinutosti, proizvođači hrane za pse moraju pažljivo pratiti koliko se svakog minerala koristi u hrani za pse. U mladih pasa i pasa velikih pasmina, prekomjerna dopuna ovih minerala može dovesti do abnormalnog rasta i razvoja.
Na primjer, višak cinka smanjuje apsorpciju bakra. Također, prekomjerna apsorpcija željeza sprječava apsorpciju bakra i mangana. Konačno, višak kalcija u dijetama s visokim udjelom pepela smanjuje dostupnost cinka.