Možemo ih zbuniti kad kupujemo plodove mora ili školjke za pripremu tipičnog mediteranskog jela: možda znamo što su škampi, a što hobotnice, ali nije baš uobičajeno pravilno razlikovati rakove od mekušaca. Stoga ćemo vam u ovom članku reći posebnosti svake obitelji.
Koje su glavne razlike između rakova i mekušaca?
Oboje su beskralježnjaci i većina ih živi u vodi: za sada imamo kvalitete zajedničke objema taksonomskim skupinama. Također možemo naznačiti da se koriste u lokalnoj gastronomiji i da su grupirani unutar 'školjaka', iako postoje prilično notorne razlike između rakova i mekušaca.Prikazujemo vam ih u nastavku.
1. To su različite taksonomske skupine
Prije svega, morate potražiti informacije u genima svake skupine kako biste ustanovili da su doista različita živa bića. Svi mekušci pripadaju vrsti Mollusca, jednoj od “najviših” kategorija što se tiče stabla života. Procjenjuje se da postoji oko 85 000 vrsta (ili mnogo više) grupiranih u ovaj takson.
S druge strane, rakovi pripadaju tipu Arthropoda i subfilumu Crustacea. To znači da je njegova klasifikacija nešto manje sveobuhvatna od klasifikacije mekušaca sa strogo filogenetskog gledišta. Procjenjuje se da danas postoji oko 45 000 vrsta.
2. Svi rakovi imaju vanjski kostur
Egzoskelet rakova jedna je od njihovih glavnih karakteristika: tijelo je 'omotano' nekom vrstom tvrdog oklopa koji ih štiti i koji odbacuju dok rastu.Umjesto toga, mekušci imaju mekano tijelo; jedan od najpoznatijih primjera je onaj puža čiji je 'štit' od mogućih napada njegova ljuštura.
Iako su ljušture nekih mekušaca vanjske i smatraju se egzoskeletima na funkcionalnoj razini, drugi primjerci te internalizirane strukture predstavljaju kao naslage kalcija i nemaju nikakvu vrstu zaštitnog sloja. Sipe su jasan primjer za to.
3. Mekušci imaju jednu nogu
Ovaj organ pripada isključivo mekušcima i s vremenom je evoluirao. Stopalo je obdareno snažnom i složenom muskulaturom koja im omogućuje plivanje, kretanje i lov. Na primjer, puževi puževi imaju vrlo snažno stopalo koje luči sluz, što omogućuje hidrataciju i kretanje.
S druge strane, rakovi imaju nekoliko pari dobro diferenciranih nogu pomoću kojih se kreću s jedne strane na drugu. Mnogi od njih su desetonošci, to jest imaju ukupno 10 nogu po cijelom tijelu.
4. Rakovi imaju odvojene spolove
Razmnožavanje je još jedna idealna biološka osobina za prepoznavanje razlika između rakova i mekušaca. Iako i jedni i drugi to čine kroz jaja (jajorodni su), rakovi općenito imaju dvodomno razmnožavanje: mužjak i ženka potrebni su za nastavak vrste.
U slučaju mekušaca, mnogi od njih su hermafroditi – kao što su puževi puževi – i stoga mogu proizvoditi jajašca ili spermu po potrebi. Isto tako, bitno je da postoje dvije jedinke za reprodukciju.
Uvijek postoje iznimke od ovog pravila, jer postoje hermafroditni rakovi i dvodomni mekušci. U svakom slučaju, procjenjuje se da do 40% rodova mekušaca pokazuje sekvencijski hermafroditizam.
5. Mekušci imaju nazubljenu strukturu
Radula mekušaca je vrsta "jezika" s malim zubima i mišićima koji mogu izaći iz usta i djelovati kao strugač za kamenje. Ove strukture za struganje sastoje se od hitina.
Slučaj rakova je nešto drugačiji, budući da su čeljusni člankonošci s različitim dijelovima specijaliziranim za trofičku strategiju svake vrste. Nedostaje im radula u svim slučajevima.
6. Rakovi se sastoje od tri dijela
Podjela tijela još je jedna od razlika između rakova i mekušaca. Rakovi imaju tri regije: glavu, prsni koš i abdomen, koji su vrlo dobro razgraničeni. Mekušci nemaju jasno segmentirano tijelo i neki mogu biti zaštićeni školjkom.
Unatoč tome, tijelo mekušaca također se može podijeliti na dijelove. To su obično glava, stopalo i visceralna masa.
7. Mekušci su morski ili kopneni
Iako većina vrsta mekušaca živi u moru (školjke, kamenice, lignje i hobotnice), postoji i druga velika skupina (uključujući puževe i puževe) čije je stanište kopneno. Govorimo o puževima, oko 75 000 živih vrsta, među kojima ima nekoliko onih koje žive samo na kopnu.
Što se tiče rakova, svi su vodeni osim stjenica, također poznatih kao jednakonošci (red Isopoda, podred Oniscidea). Postoji više od 3700 vrsta jednakonožaca rasprostranjenih diljem svijeta, iako oni predstavljaju manjinu unutar ove taksonomske skupine.
Oniscid isopods ili brašnaste stjenice kopneni su, ali žive u vrlo vlažnom i tamnom okruženju.
8. Rakovi imaju škrge u prsnom košu
Obje skupine životinja dišu na isti način: kroz škrge. Razlika je u njihovom položaju u tijelu. U slučaju rakova, vaskularizirana tkiva koja djeluju kao 'pluća' mogu se naći u prsnom košu, dok su kod mekušaca smještena u blijedoj šupljini, u stražnjem dijelu tijela.
Opet, postoje druge iznimke od ovog pravila: postoje mekušci u obliku pluća, poput nekih kopnenih puževa. S druge strane, praktički svi rakovi dišu škrgama.
9. Mekušci se hrane mikroorganizmima
Prehrana će ovisiti o vrsti kojoj svaki primjerak pripada, iako postoje dvije različite klase mekušaca: s jedne strane imamo filtratore koji se hrane mikroorganizmima koji plutaju u vodi, a s druge preglednici, koji radulom stružu kamenje.Većina također može progutati strvinu.
Rakovi se također hrane mikroorganizmima, ali većina bira mrtve životinje, manje beskralježnjake i male ribe kao primarni izvor hrane.
Treba napomenuti da je probavni sustav mekušaca više-manje jednako složen kao i kod rakova, budući da i jedni i drugi imaju želučanu cijev, jednjak, želudac, crijeva i anus; svi vrlo dobro razvijeni (općenito). Međutim, školjkaši i školjkaši imaju nešto drugačiju konformaciju.
10. Različiti stadiji ličinke
Kao i u ostalim točkama, životni ciklus svakog raka ili mekušaca ovisi o vrsti. U svakom slučaju, može se generalizirati da je stadij ličinke rakova nauplius, dok je stadij mekušaca poznat kao ličinka trohofora.
Kao što vidite, postoje mnoge razlike između rakova i mekušaca.Rakovi su segmentirani beskralježnjaci s tvrdim egzoskeletom i dobro diferenciranom ravninom tijela, dok mekušci imaju izložene meke dijelove i njihova su tijela difuznija u pogledu anatomskih granica. U svakom slučaju, obje životinje su najzanimljivije.